ほんのりしあわせ。おうちパン [ 門間みか ]のレビューは！？

30代 女性さん
ネットなどでも色々レシピを探してはパンを焼いて楽しんでいましたが、パン屋さんのパンの様な美味しいパンには届かなかった私ですがこの一冊の本とのめぐり合いで本当に美味しいパンを焼けるようになりました。子どもたちも「今ままでと全然違うよ!」と言ってくれています。この本の手順にするだけで全然違う生地が出来るようになりました。今までと同じ素材、材料で焼いてるにこんなに違うとは……。美味しいパンが一生焼けるレシピを手に出来て感動の１冊でした。

30代 女性さん
友人の作るパンがとても美味しいのでレシピを問いただしたところ（笑） 門間みかさんの本を参考にしているとのこと。 無理なく家庭で作れるパンが沢山載っているので、色々作ってみたいと思ふ。

女性さん
レビューで大人気の本だったので、店頭で中身をﾁｪｯｸしてから購入しました★ いつもはパン教室で習った山型パンを焼いていたのですが、 みかさんのレシピで焼いてみたら、耳はパリパリ、中はふんわりでとても美味しかったです！(≧▽≦) 他のパンも今度挑戦してみたいと思います♪

30代 女性さん
これまでのみかさんのパンレシピで基本をほぼマスターしたって人に是非オススメな本です☆ リッチ生地、リーン生地をベースに、これまでの著書より更に発展した内容になっています。 基本をマスターしたら、応用していろいろ作りたくなってくるもの。 この本はそれぞれのおうちの「おうちパン」を自分で組立てる参考に・・・という、みかさんの思いがこもっている気がします。 個人的には中華まんや食パン、ベーグルのバリエーションに惹かれましたが、ホシノ丹沢酵母のレシピもあり、どれから作ろうかと目移りしています（＾＾） 本格的なクロワッサンの作り方が挿絵＆写真付きですごく分かりやすく書いてあるので、この秋初挑戦！ってのもいいかも♪

30代 女性さん
門間みかさんのパンレシピは家庭でも本当に美味しく手軽に作れます！！ ２年程前に『みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓』を買って以来、我が家の食卓には焼きたてパンが頻繁に登場するようになりました。私は主人と２人暮らしですが、基本の生地の分量はそれほど多くないので１度で食べきれてしまします。 今回の本は基本はもちろん、前回の本にはなかったちょっと凝ったパンも紹介されていてバラエティーに富んでいるので、おやつや食事のレパートリーの幅が広がりそう♪ できれば所々にある白黒ページを全ページカラーにして欲しかったです。

年齢不詳さん
パンは結婚以来ずっと焼いています。といっても、お休み期間もありますが。表紙の「夢の食パン屋さん」の絵に自分の思いをだぶらせて、この方の本を初めて購入しました。「５種類くらいこころゆくまで満足できるパンが焼ければ、わたしは一生豊かに暮らせそうな気がしています。」というエピローグ。同感です。粉の指定もありますが、数種類の粉の中で最強力粉やその他の粉に当てはまる粉を選んで、我が家なりのパンを焼いています。手捏ねが一番でしょうが、ホームベーカリーやボッシュで生地作りをして、気軽に。一冊の本の中にたくさんの情報があります。単なるカラーのレシピ本には無いものが。本棚のパンのレシピ本の中で私にとっては大切な本となりました。ベーカーズパーセント、1斤と1.5斤の分量も載っています。ちぎりパンで4人のランチパーティなど参考になります。

30代 女性さん
みかさんの本は「手づくりパンのある楽しい食卓」に続き2冊目の購入になります。「手づくり〜」で基本の２つの生地を作り慣れたのでもう一歩ステップアップしてアレンジを楽しみたいと思っていた私にはピッタリの本でした。今までイーストのパンだけでしたが酵母にもチャレンジしたいなと思いました。みかさんのパンは本当に作りやすいレシピなのでお薦めです。

30代 女性さん
早く読みたくて近くの本屋さんに行ったら無くてお取り寄せ。。。こちらで注文できてよかったです 今回の内容は前作よりも高度な感じです♪

30代 女性さん
以前、書店で拝見し、ずっと気になっていたパンの本でした。 今回、やっと購入出来て本当に良かったです！ パン作りが、ますます楽しくなる１冊だと思います（*＾＿＾*）

30代 女性さん
先にたか子さんとのコラボ本を先に購入していたのですが、この本では、ベーカーズパーセントや強力粉の銘柄が指定されてあるので、初心者がもう少し拘って作りたいという人にぴったりだと思います。「くーぷトースト」をはじめに作ったんですがとっても美味しかったです。

年齢不詳さん
パン教室に通いはじめ パンの本にも興味が湧いてきた際 １番レビューが多いこちらの本にめがとまり購入しましたが タマゴが不要で 作り方も手間なく 簡単にもかかわらず お教室のパンより 私は美味しいと思いました。 特にク−プト−ストはもう何回も作っています。 パンの粉の種類も記載されていますし 行程写真もあるので 解りやすい。私はこの本をきに 毎週パンを作っています。

40代 女性さん
クープトーストが作ってみたくて購入しました。 フランスパンに近い食パンってカンジでしょうか。私は角食のほうが好みで美味しかった。普段からゴールデンヨット、リスドオル、イーグルという粉を使っているので、この本ではスーパーカメリアを指定されていますが、イーグルで作っています。一度、スーパーカメリアを買って作っていましたが、やはりイーグルのほうが好きなので。 この本ではフランスパン風のものもスーパーカメリアで作っていますが、せっかくリスドオルがあるなら、やっぱりリスドオルを使ったほうが本格的。多分1種類の基本の粉でここまで、できるっていう本なんだなと思います。それを考えると良い発見ができたと思います。

40代 女性さん
ホームベーカリー用ではないけど、シンプルな作り方なので買いました。このレシピでホームベーカリーでも焼けます。

30代 女性さん
最近パンを作り始めました。 手捏ねをやってる方は、内容が理解できると思います。 自宅やプレゼントするのにちょうど良いです。 ただし、この本でパン作りを始める方には向いていないと思います。 欲を言えば、フードプロセッサーでもＯＫと書いてありますが、フードプロセッサーでの作り方のアドバイスがあるともっと活用できるのになー。

40代 女性さん
この本は図書館で何回も借りてパンを焼いていました。 どれも美味しいパンで、この本を手元に置いておきたいと思いましたが 本屋さんには置いていなかったのでネットで探しました。 送料も無料で確実に欲しい本が手に入って嬉しいです。 Ｐ５０の「はちみつ入りの黄色いパン」を焼きましたが 見た目も美味しそうですが食べてみると モッチリした食感でとても美味しいパンでした。 この本に載っているパンはどれもとっても美味しいです（＾ω＾）